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Morgon 2022
Un cru du Beaujolais plus profond que ses voisins : cerise noire, une pointe d'épices, ferme sans être dur.
Appellation
Morgon, Beaujolais
Cépage
Gamay
Avec
Coq au vin, côte de bœuf
Le morgon est l'un des dix crus du Beaujolais, issu du gamay sur granite décomposé et schiste. C'est le cru qui vieillit le mieux : avec quelques années, il prend des notes qui en font penser certains à la Bourgogne.
Dans le verre
- Robe grenat profond
- Cerise noire, kirsch, une touche de poivre
- Charnu, des tanins fermes
Service
Vers 15 à 16 °C. Bon dès maintenant, meilleur dans deux ou trois ans.
Avec
Coq au vin, une côte de bœuf, la charcuterie lyonnaise.
Mettre des bouteilles de côté
Nommez les bouteilles, ou dites-nous le plat et un budget. Nous vous rappelons pour confirmer, puis elles vous attendent à la cave.
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Vente réservée aux personnes majeures : une preuve d'âge peut être demandée au retrait.