sweet
Jurançon moelleux 2021
Un blanc moelleux du piémont pyrénéen : ananas confit, mangue, miel et une belle vivacité.
Appellation
Jurançon, Sud-Ouest
Cépage
Petit manseng, gros manseng
Avec
Foie gras, fromage bleu
Le jurançon moelleux naît de petit manseng laissé sur pied jusqu'à la fin de l'automne, le temps que les grains se flétrissent et concentrent leur sucre. L'acidité du cépage garde le vin frais malgré sa douceur.
Dans le verre
- Or profond
- Ananas confit, mangue, miel, une touche d'épices
- Moelleux mais vif, jamais lourd
Service
Frais, de 8 à 10 °C. Se garde dix ans et plus.
Avec
Foie gras, fromage bleu, une tarte au citron.
Mettre des bouteilles de côté
Nommez les bouteilles, ou dites-nous le plat et un budget. Nous vous rappelons pour confirmer, puis elles vous attendent à la cave.
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Vente réservée aux personnes majeures : une preuve d'âge peut être demandée au retrait.