rose
Côtes-de-provence rosé 2024
Un rosé pâle et sec de Provence : pêche, pamplemousse et une finale vive, pour la table plus que pour l'apéritif.
Appellation
Côtes-de-provence
Cépage
Grenache, cinsault, syrah
Avec
Grillades, salades d'été
Le rosé de Provence s'obtient en pressant doucement des raisins noirs, pour que le jus ne prenne qu'un peu de couleur. Celui-ci assemble grenache et cinsault avec un peu de syrah, de vignes situées dans l'arrière-pays toulonnais.
Dans le verre
- Robe saumon très pâle
- Pêche blanche, pamplemousse rose
- Sec, rond, finale vive
Service
Bien frais, de 8 à 10 °C. À boire dans l'année, tant qu'il est jeune.
Avec
Grillades, salades méditerranéennes, un tian de légumes.
Mettre des bouteilles de côté
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